ホルモン 旨味も歯ごたえも抜群のホルモン。口いっぱいにジュワッと広がる旨味をご堪能ください。 ホルモン ジュワッと溢れ出る旨味がたまらないホルモン。このおいしさはやみつきになります。 レバー 鉄分やビタミンが豊富で栄養の宝庫とも言われるレバー。焼いてもプリプリです。 上ミノ コリコリした食感と、独特の風味を楽しめます。塩味かタレ味からお選びください。 お肉は切り立てが基本 お肉は部位によって特性が異なるので、なべしまでは店内で部位ごとにカットしています。肉質はもちろん調理法まで見極めたカットが、お肉をよりおいしくする秘訣です。当たり前のことを当たり前に、それが焼肉なべしまの基本です。