
地域のお客様が求めるお店とは
焼肉なべしまには、1店舗たりとも同じつくりの店舗はありません。それはお店をつくる場所のニーズに、空間構成を合わせるから。例えば、まわりがファミリー層の多い住宅街なら、お子さま連れでも安心の座敷、地域の集まりに使える宴会場等を完備。ビジネス街や繁華街なら接待やデートなどにも利用しやすい個室、一人でも安心のカウンターなどを設けます。空間構成だけでなく、店内の装飾など雰囲気づくりも同様です。共通して言えることは焼肉(鉄板)を中心とした、良質なコミュニケーション空間となること。当然ですが、どのお店も居心地の良さは大切にしています。すべての店舗のイスやテーブルを同じものにすればコストを抑えることが可能ですが、お客様のニーズにお応えすべく、型にはまらないお店づくりを目指しています。